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| よくある質問 |
 ゆで麺機器はどんな業種で使われる機械ですか？ |
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ゆで麺器は、飲食店で主に使われている、らーめん、そば、うどん、パスタなどの
麺類をゆでる器具のことです。 |
| ゆで麺器はどんな麺でもゆでられますか？ |
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ほとんどの麺をゆでる事が可能ですが、つなぎの少ない手打ちそばには向いていません。
そばは、デリケートですので、麺カゴに入れてゆでると、表面が荒れてしまう事が
あるのです。また、冷凍麺、パスタなどは専用のゆで麺器がありますので
詳しくはお問い合わせ下さい。 |
| 麺と一緒に他の食材もゆでられますか？ |
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当社ではあまりおすすめしてはいませんが、野菜の下ゆでやレトルトなどの温めに
使っていらっしゃるお店によく出会います。
基本的には塩や塩分の入っているだし汁などをいれない限りはお使いいただいても
差し支えありませんが、麺に他の食材のにおい移りがないようにくれぐれも気をつけて
お使い下さい。 |
| 一度に何人分までゆでられますか？ |
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当社ゆで麺器は小型卓上用から給食設備などにも対応できる大型まで各種
取り揃えております。規格のものでは4人前〜18人前が中心です。 |
| 厨房にはどの位の広さだと入りますか？ |
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コンパクトな機種もありますが、それなりに場所はふさぎます。
ゆで麺器は、ゆでるのみの単機能な器具とはいえ、スペースがそれほど余裕がない
お店でも活用の価値は十分にございます。「ランチタイムの2時間が勝負どころ」また
「パート、アルバイトの戦力化」を考えているお店様は、ぜひ導入をご検討下さい。 |
| メンテナンスは大変ですか？ |
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「さあ、これからランチだぞ！」という時に急に故障では困りますよね。当社の
ゆで麺器は「シンプル・イズ・ベスト」がモットー。故障の原因となる複雑な
部品をなるべく排除しています。
無理な取り扱いさえしなければ、メンテナンスはほとんど必要ありません。 |
| 修理もしてくれますか？ |
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もちろんです！主要各都市にある協力会社からメンテナンスにお伺いします。 |
| 皆さんどれくらいの年数を使用されるのでしょか？ |
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生麺用で長い方は20年以上お使いですが、平均すると12年位でしょうか。
パスタの場合は塩分を使用しますので、それより若干短くなります。
いづれにしても長持ちの秘訣はマメな清掃のようです。 |
| 中古はありませんか？ |
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当社で展示用、デモ用に使用していたものなどでお分けする事がありますが、常時
ご用意してあるものではありませんのでお手数ですが、当社直接お問い合わせ下さい。 |
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ゆで麺器について 