ゆで麺器の販売・製造 厨房機器メーカーの理研機器開発株式会社
ゆで麺器特注製品
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特注製品、オプションの設置など、皆様のあらゆるご要望にお応えします。
理研の商品には、安全装置等は標準装備ではありませが、オプション装備も可能です。
また、皆様のご希望をカタチにするため、特注製品の製作も承っております。
また、皆様のご希望をカタチにするため、特注製品の製作も承っております。
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ロータリー機構が、ゆで麺器を変えた。
麺類を美しくゆで揚げるには、多くの場合高温湯で速やかに処理することが必要とされます。
私どもの調査の結果、既存のゆで麺器の多くは投入した瞬間湯温が下がり、約一分間が沸騰が止まります。そのため麺束の芯まで熱湯を循環させる手段として、箸でほぐすことが必須作業となります。加えて沸騰の止まる時間を極力短縮するため、ガスバーナーもより大型化が求められます。
